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对21世纪食品发展的展望
被引：7
作者：
蔡同一
机构：
[1] 中国农业大学食品学院!北京食品学会理事长北京
来源：
关键词：
食品;
食物;
大豆异黄酮;
营养素;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.013
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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