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我国果蔬气调保鲜产业存在的问题及发展对策
被引：8
作者：
童军茂
李应彪
唐明翔
机构：
[1] 石河子大学食品工程学院
来源：
关键词：
果蔬;
气调保鲜产业;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.2002.08.027
中图分类号：
TS205.9 [其他保藏法];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
分析了我国果蔬气调保鲜产业的现状和存在的问题,提出了发展的对策。
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