几种常见红曲霉的生理学特性研究

被引：27

作者：

邢旺兴

程荣珍

宓鹤鸣

林培英

陈士景

吴玉田

机构：

[1] 解放军第医院!杭州,杭州尖峰德康药业有限公司!杭州,第二军医大学药学院!上海,第二军医大学药学院!上海,解放军第医院!杭州,第二军医大学药学院!上海

来源：

药学实践杂志 | 2001年 / 04期

关键词：

红曲霉; 生理; 鉴别;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的 :弄清红曲霉菌的一些生理学特性。方法 :以土曲霉为对照 ,对常见几种用于发酵制备红曲用的红曲霉进行了 9种氮源、13种碳源利用及明胶水解等生理学特性试验。结果 :所有红曲霉均能利用大豆粉等有机态氮 ,对硫酸铵等无机态氮的利用则有明显差异 ;大多数红曲霉均能利用大部分糖类 ,但均不利用乳糖醛酸 ,对棉子糖、乳糖、鼠李糖及山梨糖等少数糖类的利用表现出明显差异 ;变红红曲霉和紫红曲霉能使明胶水解 ,其余则不能水解明胶。结论 :氮源、碳源利用及明胶水解反应作为对红曲霉分类的生化指标 ,具有一定的价值

引用

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