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食品微生物检测技术PCR的应用分析
被引：2
作者：
南京
机构：
[1] 甘肃省定西市通渭县食品药品检验检测中心
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
摘要：
<正>为了实现对食品的综合性管理和检测,需要加强对新技术的有效应用。PCR技术在食品微生物检测中的有效应用,不仅能够保证检测的准确性,还能够避免其他因素对检测过程的影响,从而进一步保证食品的安全性,及时解决其中的隐患问题。一、食品微生物检测技术的发展情况现如今,各种先进的检测方式已经在我国食品微生物检测中得到了有效应用,主要是对其中的大肠菌群等进行检测。这些因素与人们的身体健康存在直接联系,其中的检测指标既是反映食品生产企业整体卫生情况的关键方式,
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