光果甘草叶总黄酮测定方法

被引:28
作者
董怡
林恋竹
赵谋明
机构
[1] 华南理工大学轻工与食品学院
基金
广东省科技计划;
关键词
光果甘草; 总黄酮; 槲皮素;
D O I
暂无
中图分类号
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号
100403 [营养与食品卫生学];
摘要
选用4种常用的黄酮显色方法,通过波长扫描分别确定3种标准对照品(芦丁、槲皮素、甘草苷)及新疆光果甘草叶80%乙醇提取物在各显色方法下的两个吸收波长,并分别建立标准曲线。按照建立标准曲线的方法测定新疆光果甘草叶80%乙醇提取物中总黄酮含量,并对各测定方法的精密度、稳定性、重现性及加样回收率进行测定。通过对比实验结果最终确定光果甘草叶总黄酮测定方法为:以槲皮素为对照品,AlCl3-CH4O显色法,检测波长为314nm;在此条件下,该方法的精密度、重现性、稳定性及加样回收率的相对标准偏差(RSD)分别为0.92%、2.15%、0.87%和(105.02±1.11)%。
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