共 2 条
单扫描极谱法连续测定食品中非食用色素酸性金黄和酸性大红
被引：19
作者：
陈文
王正猛
吴晓蓉
王宏
机构：
[1] 成都理工大学材料与生物工程学院
[2] 成都理工大学材料与生物工程学院 四川成都
[3] 四川成都
来源：
关键词：
单扫描极谱法;
食品;
酸性金黄;
酸性大红;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
提出了在0.01mol/L硼砂底液中,单扫描极谱法于原点电位-0.50V(vs.SCE)起扫,在峰电位分别为-0.74V(vs.SCE),0.89V(vs.SCE)测定酸性金黄和酸性大红的方法。线性范围为0.20～10.0μg/ml酸性金黄,0.20～-6.0μg/ml酸性大红;最低检出浓度均为0.10μg/ml,本法简捷快速,用于食品分析符合要求。
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页码：210 / 212
页数：3
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