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迅速发展的我国功能性低聚糖
被引：17
作者：
尤新
机构：
[1] 中国发酵工业协会
来源：
关键词：
低聚糖;
配料;
水苏糖;
低聚果糖;
麦芽糖浆;
异麦芽三糖;
低聚异麦芽糖;
异构糖;
功能性;
异构乳糖;
低聚半乳糖;
保健食品;
食品发酵;
低聚木糖;
双歧杆菌;
功能成分;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.1999.04.001
中图分类号：
F426.8 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
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