生物技术研究和开发的进展与展望(续)

被引：3

作者：

居乃琥

机构：

来源：

生物工程进展 | 1987年 / 05期

关键词：

美国; 法国; 日本; 美元; 美利坚合众国; 北美洲; 法兰西共和国; 本位币;

D O I：

10.13523/j.cb.19870502

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 四、微生物工程微生物工程又称发酵工程,是利用微生物的特定性状,通过现代生化工程技术,使微生物产生有用物质或直接用于工业化生产的技术。主要包括菌种选育、菌体生产、代谢产物的发酵和微生物功能的应用等技术。传统的微生物发酵,如酒、醋的酿造,起源于史前时期。但是,作为现代科学概念的微生物工程,是从二十世纪四十年代随着抗生素发酵工业的建立而兴起的。七十年代以来,由于基因工程、细胞融合和细胞固定化技

引用

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共 4 条

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