DCP-AES法测定大蒜中26种元素的含量

被引：4

作者：

刘近周

梅行

林希蕴

高海青

李心河

马中亮

夏洪印

刘少平

机构：

[1] 山东医科大学营养与食品卫生学教研室

[2] 山东医科大学附属医院中心实验室

来源：

关键词：

大蒜; 微量元素; 直流等离子体原子发射光电直读光谱法;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1989.02.012

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 国内外对大蒜的蛋白质、脂肪、碳水化物、无机盐、维生素和硫含量进行过分析,但对大蒜进行多种微量元素系统分析的报告尚不多见。本文用直流等离子体(原子发射)光电直读光谱仪(DCP-AES)测定大蒜中26种元素的含量。

引用

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