叠氮活化烟草多酚氧化酶II的机理

被引：2

作者：

戴亚

施春华

汪长国

刘清亮

机构：

[1] 重庆烟草工业公司技术中心

[2] 中国科学技术大学化学系

[3] 重庆烟草工业公司技术中心合肥

[4] 合肥

来源：

中国烟草学报 | 2004年 / 06期

关键词：

烟草; 多酚氧化酶; 叠氮; 活化; 铜蛋白质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS413 [];

学科分类号：

0822 ;

摘要：

至今人们一直报道叠氮作为金属蛋白 (特别是铜蛋白 )的一种抑制剂 ,本研究表明叠氮也可以作为烟草多酚氧化酶 II(简称PPOII)的激活剂。在天然 PPOII、叠氮 - PPOII络合物和过氧化物 - PPOII络合物的方波电位学研究中 ,从硝基蓝四唑 (nitro bluetetrazolium)能被酶还原和 PPOII能被过氧化物激活的试验结果可以看出 ,叠氮与 PPOII的结合诱导了天然 PPOII活性中心的Cu O2 - Cu生成了 Cu O2 2 - Cu活性中心结构。叠氮作为激活剂的原因应归因于叠氮分子与 PPOII的络合反应导致了 Cu O2 2 - Cu的生成 ,它恰是过氧化物 - PPOII络合物的活性中心 ,其实质是过氧负离子起到激活剂的作用。

引用

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共 3 条

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