学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
色质联用仪快速定性酱油中3-氯-1,2-丙二醇的研究
被引:1
作者
:
于维森
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山东省青岛市疾病控制中心
于维森
张慧娣
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山东省青岛市疾病控制中心
张慧娣
宋旭岩
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山东省青岛市疾病控制中心
宋旭岩
机构
:
[1]
山东省青岛市疾病控制中心
来源
:
职业与健康
|
2003年
/ 02期
关键词
:
色质联用仪;
3-氯-1,2-丙二醇;
酱油;
D O I
:
10.13329/j.cnki.zyyjk.2003.02.040
中图分类号
:
TS264.21 [];
学科分类号
:
摘要
:
<正> 自1999年欧盟国家检出亚洲国家进口的酱油含有超量的可疑致癌物3-氯-1,2-丙二醇(3-chloro-1,2-propandiol,3-MCPD),并在有关媒体上公布了不合格的品牌。2002年4月,我们利用三氯丙醇与对甲基苯磺酸衍生化,抽检青岛市场上的30种酱油样品。定性测定酱油中是否含有3-氯-1,2-丙二醇。结果如下。
引用
收藏
页码:44 / 45
页数:2
相关论文
未找到相关数据
未找到相关数据