食品中限量元素分析样品的预处理技术进展

被引：21

作者：

鞠兴荣

袁建

机构：

[1] 南京财经大学食品科学与工程系江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室

[2] 南京财经大学食品科学与工程系江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室江苏南京

[3] 江苏南京

来源：

食品科学 | 2004年 / 02期

关键词：

食品; 限量元素分析; 样品预处理技术; 综述;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文综述了近年来食品中限量元素分析的样品前处理技术,重点对密封罐消解(包括普通电烘箱密封罐消解及微波消解技术)在食品农药限量元素分析中的应用进行了评述;同时对常规样品预处理技术(高温灰化、湿法消化)、低温灰化技术、酸提取技术及分离富集技术应用进行了总结,对食品中限量元素分析预技术发展方向进行了讨论。

引用

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页码：199 / 203

页数：5

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