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低水有机介质中的酶催化
被引：7
作者：
杨缜，计亮年
机构：
[1] 中山大学生物工程研究中心
来源：
关键词：
酶催化，酶活性，有机介质，低水溶剂体系;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q550.2 [];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
酶不仅能在水溶液里催化化学反应，而且能在有机介质中显示催化活性．其中低水溶剂体系对有机合成最为有利．文章就低水溶剂体系中影响酶催化的三要素（水、溶剂和载体）以及酶在该体系表现出来的一些特殊性质进行了讨论，并列举了低水溶剂体系中的酶催化在有机合成，化学分析，和高分子化学等方面的应用．
引用
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页码：98 / 104+185
页数：8
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