刺梨果汁的萃取技术

被引：3

作者：

牟君富

蔡金滕

机构：

[1] 贵州农学院食品科学系

来源：

关键词：

刺梨果汁; 萃取方法; 刺梨饮料; 梨汁; 萃取技术;

D O I：

10.14123/j.cnki.swcc.1988.09.014

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

针对目前刺梨汁压榨提取设备昂贵、小型刺梨厂无力装备的问题,介绍了一种需设备少、提取方法简单的刺梨果汁萃取技术.本文叙述了这种萃取技术的优点及其适用性,并着重介绍了三种萃取方法.这对刺梨的开发利用有一定的促进作用.

引用

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