体内自由基清除剂及抗氧化剂——原花青素的研究进展

被引：40

作者：

范明远

叶青

机构：

[1] 中国预防医学科学院流行病学微生物学研究所

[2] 南京凯基生物科技发展有限公司

来源：

中国预防医学杂志 | 2001年 / 04期

关键词：

原花青素; 清除自由基; 抗氧化活性; 儿茶素; 放射保护剂; 脂质过氧化; 抗氧化剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

<正> 原花青素(Procyanidins,PC)是植物黄酮中的一大类多酚化合物的总称。从1961年德国Karl等首次从山植中分离出2种多酚化合物开始,对原花青素的研究已有近40年的历史,特别是从20世纪80年代以来,国外对多种植物尤其是葡萄中的各种原花青素进行了广泛深入研究,证实了其优越的抗氧化活性、酶抑制活性、血管保护活性、抗炎活性、抗肿瘤活性等,并在药品、保健品和化妆品中广泛应用,是极具发展前景的天然植物提取物。

引用

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