β-葡萄糖苷酶水解栀子苷的工艺研究

被引：15

作者：

卢毅 ^{[1
]}

张彤 ^{[2
]}

陶建生 ^{[1
]}

机构：

[1] 上海中医药大学中药学院

[2] 上海中医药大学教学实验中心

来源：

上海中医药大学学报 | 2008年 / 03期

关键词：

栀子苷元; 栀子苷; β-葡萄糖苷酶; 水解;

D O I：

10.16306/j.1008-861x.2008.03.022

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的:研究栀子苷元最佳制备工艺。方法:采用β-葡萄糖苷酶水解的方法将栀子苷转化为苷元,以栀子苷元转化率为指标,正交试验优化β-葡萄糖苷酶水解栀子苷的工艺。结果:最佳水解条件为:水解介质pH4.5、反应温度50℃、酶用量9600U·ml-1,水解时间1h,栀子苷元转化率为44.7%,纯度为97.3%。结论:选取的水解工艺条件合理、可行,栀子苷元转化率高。

引用

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共 4 条

[1]

Genipin prevents fulminant hepatic failure resulting in reduction of lethality through the suppression of TNF-α production [J].