平贝母多糖的分离纯化及抗氧化活性研究

被引：30

作者：

刘春红 ^{[1
]}

马宇 ^{[2
]}

何忠梅 ^{[3
]}

韩宝瑞 ^{[2
]}

机构：

[1] 长春大学特殊教育学院

[2] 吉林农业大学发展学院

[3] 吉林农业大学中药材学院

来源：

食品科学 | 2011年 / 21期

关键词：

平贝母; 多糖; 单糖组成; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

采用乙醇沉淀、DEAE-纤维素离子交换层析和Sepharose CL-6B凝胶过滤层析法,从平贝母(Fritillaria ussuriensis Maxim)水提取液中分离纯化得到水溶性多糖,命名为FUP-1。通过红外光谱和高效液相色谱对其结构和单糖组成进行初步分析,分子筛层析法测定其分子质量。结果表明,FUP-1为均一组分的杂多糖,主要由木糖、葡萄糖和半乳糖组成,其物质的量比为5:1:1,平均分子质量为4.1×104D。体外抗氧化活性分析表明,FUP-1具有较强的清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的能力。

引用

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页数：5

共 5 条

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高燕飞 ;

李吉良 .

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[3]

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