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啤酒废酵母泥的综合利用
被引：6
作者：
吴兰清
庚念祖
李汉超
机构：
[1] 武汉食品研究所,武汉食品研究所,武汉食品研究所,,
来源：
关键词：
RNA;
废酵母;
核糖核酸;
促进剂;
啤酒厂;
上清液;
酵母粉;
黃喋呤;
碱抽提;
酵母泥;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>啤酒废酵母是啤酒生产中的重要副产物,每生产万t啤酒,约可得湿酵母150t.由于湿酵母含水份高,不便长途运输和长期储存,长期以来一直没有得到很好的利用,除少部份作湿饲料外,大部份排放丢弃,既污染环境,破坏生态平衡,又浪费了大量的蛋白资源.
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