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馒头连续化生产线工艺及设备的研究
被引：3
作者：
馒头连续化生产线研制组
朱克庆
机构：
[1] 郑州粮食学院
来源：
关键词：
馒头生产;
生产线;
工艺;
D O I：
10.16433/j.cnki.issn1673-2383.1986.02.001
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
目前馒头生产一直是手工作坊和间歇式生产,产量低、能耗高、劳动强度大.本文论述了馒头连续化生产线的工艺条件和设备装置,并实现了馒头连续化生产.
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