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浅析农药残留成因及控制对策
被引：11
作者：
宋学省
机构：
[1] 山东省临沂师范学院实验中心
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S481.8 [];
学科分类号：
摘要：
<正>农药在给人们带来丰收和富裕的同时,其残留也对人体健康构成极大的威胁与伤害。随着社会发展和生活水平的不断提高,人们更关心瓜果、蔬菜等农副产品的质量安全。据国家统计局提供的资料表明,仅1995年,全国27个省(市)的农药中毒事件就多达48377起,其中3204起为致死中毒事件。因此,农药残留已成为当今社会上广泛关注问题。1 农药残留成因1.1 直接喷施蔬菜中农药残留的直接来源是农药喷施。施药过程中,喷洒在作物叶片表面的农药,有一部分渐渐渗入作物组织内部,在光照、温度、湿度和农作物体内酶类等因素的影响下,逐渐分解和变成其他无
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