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马铃薯淀粉的化学改性
被引：1
作者：
杨德全
王俏
机构：
[1] 延安大学化学系
来源：
关键词：
淀粉;
化学改性;
D O I：
暂无
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学科分类号：
摘要：
本文结合作者自己的实验研究,概述马铃薯淀粉化学改性的主要途经,以开发马铃薯淀粉的综合利用。
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