两种海藻物提取物的制备及脂肪酸GC-MS分析

被引：7

作者：

梁惠 ^{[1
]}

冷凯良 ^{[2
]}

贺娟 ^{[1
]}

董春景 ^{[1
]}

史大永 ^{[3
]}

机构：

[1] 青岛大学医学院

[2] 中国水产科学研究院黄海水产研究所

[3] 中国科学院海洋研究所生物工程中心

来源：

食品科学 | 2005年 / 12期

关键词：

凹顶藻; 松节藻; 提取; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

制备三列凹顶藻和松节藻醇提物,采用气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)对这两种海藻提取物脂肪酸进行了分析,各分离出17个和18个峰,鉴定了12种脂肪酸。用峰面积归一化法得出各类脂肪酸的相对百分含量。凹顶藻提取物中含饱和脂肪酸4种,总体百分含量为18.095%;单不饱和脂肪酸2种,总百分含量为3.910%;多不饱和脂肪酸种类较多,共有6种,总百分含量为7.437%。松节藻醇提物中4种饱和脂肪酸的含量为51.842%,2种单不饱和脂肪酸含量为13.124%,6种多不饱和脂肪酸含量为27.375%。

引用

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