共轭亚油酸抗缺氧效果及其机制的探讨

被引：16

作者：

魏登邦

张宝琛

机构：

[1] 中国科学院西北高原生物研究所,中国科学院西北高原生物研究所西宁,西宁

来源：

食品科学 | 2003年 / 03期

基金：

中国科学院院长基金特别;

关键词：

共轭亚油酸; 抗缺氧; 肌红蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

为了探讨共轭亚油酸的抗缺氧效果,分别以浓度为1.5%、0.5%、0.1%和0%(对照)的共轭亚油酸给小鼠灌胃,连续10d,在常压缺氧条件下测定小鼠存活时间,并测定小鼠心肌和骨胳肌肌红蛋白含量,结果显示,在浓度为0.5%时,CLA能显著提高小鼠在缺氧条件下的生存时间,并显著提高小鼠心肌和骨胳肌肌红蛋白含量。

引用

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