21世纪食品添加剂发展初探

被引：12

作者：

刘泽俊

机构：

[1] 天津市利民调料酿造集团有限公司

来源：

食品研究与开发 | 2005年 / 06期

关键词：

食品添加剂; 发展;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

阐述了国内外食品添加剂的生产、消费现状及发展趋势,提出我国今后重点发展的食品添加剂产品,并就如何提高我国食品添加的竞争力提出一些看法。

引用

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页码：128 / 131

页数：4

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共 2 条

[1]

食品添加剂及其应用技术[M]. - 化学工业出版社 , 侯振建编著, 2004

[2]

食品添加剂[M]. - 中国农业大学出版社 , 郝利平等主编, 2002