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食品微生物实验室的质量管理
被引：4
作者：
周妍蕾
机构：
[1] 广东省湛江市质量计量监督检测所
来源：
关键词：
质量管理体系;
外部质量;
质量保证体系;
食品微生物;
实验室;
质量体系文件;
器具;
内部质量;
食品安全;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
摘要：
食品微生物的检测质量,关系到食品安全。本文将从质量管理体系、人员的组织、实验室设备、器具和材料、内部质量控制和外部质量评估等几方面简单讨论一下食品微生物实验室的质量管理。
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