茶籽饼粕中茶皂素提取条件的优化

被引：16

作者：

谈天

郭兴凤

何有缘

王小平

机构：

[1] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

河南工业大学学报(自然科学版) | 2007年 / 02期

关键词：

茶皂素; 提取; 响应面分析法;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2007.02.011

中图分类号：

TQ423 [表面活性剂];

学科分类号：

摘要：

对茶皂素的提取条件进行了分析研究,在单因素实验的基础上,利用响应面分析法,确定茶皂素提取的最佳工艺条件,即提取温度53℃,乙醇浓度45%,时间95 min,提取液与物料比10.5,可提取出油茶饼粕中茶皂素总量的81.92%±0.59%.

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