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壳聚糖添加助剂保鲜草莓的效应
被引:14
作者
:
水茂兴
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机构:
浙江大学资源环境系!浙江杭州
水茂兴
马国瑞
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机构:
浙江大学资源环境系!浙江杭州
马国瑞
论文数:
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机构:
陈美慈
王强
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机构:
浙江大学资源环境系!浙江杭州
王强
机构
:
[1]
浙江大学资源环境系!浙江杭州
[2]
浙江大学生物科学系!浙江杭州
来源
:
浙江大学学报(农业与生命科学版)
|
2001年
/ 03期
关键词
:
草莓;
壳聚糖;
助剂;
果实表面;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S668.4 [草莓];
学科分类号
:
摘要
:
引用
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页码:109 / 110
页数:2
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