二乙胺基二硫代甲酸铅置换测定食品中铜

被引：3

作者：

赵年华

机构：

[1] 四川省卫生防疫站

来源：

关键词：

甲酸铅; 络合物; 配位化合物; 卫生理化检验; 氯仿溶液; 食品; 试剂; 二乙胺基二硫代甲酸钠; 保存时间; 硫酸溶液;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.51 [];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

二乙胺基二硫代甲酸铅置换测定食品中铜赵年华二乙胺基二硫代甲酸钠法测定食品中铜是我国食品卫生理化检验的法定方法￣［１］。该法需在碱性条件下测定，Ｃｕ（ＤＤＴＣ）＿２络合物不稳定，在强光线下萃取，可引起退色，试剂保存时间不长且操作繁琐。用二乙胺基二硫代甲...

引用

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