单宁酶产生菌的筛选和发酵条件研究

被引：8

作者：

郭鲁宏

杨顺楷

机构：

[1] 中国科学院成都生物研究所天然药物开放研究实验室

来源：

应用与环境生物学报 | 1998年 / 04期

关键词：

五倍子；单宁酶；黑曲霉；没食子酸；发酵条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q556.1,TQ920 [];

学科分类号：

摘要：

利用富集培养技术，从天然源分离得到具有较高单宁酶活性的黑曲酶Ｎｏ．１７株（ＡｓｐｅｒｇｉｌｕｓｎｉｇｅｒＮｏ．１７）．该菌株能把五倍子中的单宁酶法水解成没食子酸，在对Ｎｏ．１７株开展产酶条件和参数优化实验的基础上，进行了实验室酶法制备没食子酸试验，并获得产物浓度为１４．１ｇ／Ｌ的没食子酸，经大孔吸附树脂分离，最终净产率达到７０％．该样品经熔点测定、元素分析、ＴＬＣ、红外等理化方法分析检测，结果均与没食子酸标样一致

引用

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