HPLC法测定南昆山白毛茶中可可碱的含量

被引：3

作者：

陈悦娇，马应丹

机构：

[1] 仲恺农业技术学院食品系

来源：

仲恺农业技术学院学报 | 1996年 / 02期

关键词：

可可碱，白毛茶，HPLC，南昆山;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

本实验以市售７个普通茶叶样品为对照，用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）对南昆山白毛茶中的可可碱进行分析测定。结果表明，南昆山白毛茶中含有丰富的可可碱，高达３．０２％—４．６８％，比对照高出１１．７－１５．１倍。

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