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食品安全的现状分析
被引:10
作者
:
沈红
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
上海源本食品质量检验有限公司
沈红
机构
:
[1]
上海源本食品质量检验有限公司
来源
:
食品工业
|
2011年
/ 32卷
/ 05期
关键词
:
食品安全;
现状;
特点;
建议;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
F203 [生产行业管理];
F426.82 [];
学科分类号
:
摘要
:
通过近几年对市场随机抽查的结果汇总分析,分析目前的食品安全状况、产生问题的主要原因和特点。提出尽快完善统一全面的食品安全标准、在食品生产企业中进一步推广建立食品安全管理体系、运用风险性分析框架管理食品安全,建立和完善的食品安全风险评估评价体系和建立食品安全信息监测、通报和发布的网络体系的建议。
引用
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页码:89 / 91
页数:3
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