发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷链物流体系和配送系统

被引：13

作者：

吴稼乐 ^{[1
]}

陈坚 ^{[1
]}

朱富强 ^{[1
]}

孟凡勇 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海水产大学

[2] 山东省中鲁远洋食品(烟台)股份有限公司

来源：

关键词：

金枪鱼; 冷链物流; 体系;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254 [水产加工工业];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

提出了建立我国金枪鱼冷链物流的供应、加工、配送和回收四个相对独立而又融合的物流系统;建立与之相适应的、用GPS与GIS相结合的冷链物流优化配送系统具有的目的和方法。金枪鱼冷链物流标准化、建设符合企业发展的物流系统、研制开发金枪鱼冷链物流设施与设备、产品运行质量监控网络是当前急需解决的问题。

引用

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