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婴儿营养米粉中益生菌添加工艺的研究
被引：3
作者：
焦发道
孙忠伟
王建鑫
机构：
[1] 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
来源：
关键词：
益生菌;
工艺;
米粉;
活菌数;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.1 [基础科学];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
本论文主要通过对益生菌添加工艺中的温度、相对湿度、混料时间、基料水分活性进行对比研究,最终确定婴儿营养米粉中益生菌的添加工艺。
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页数：3
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