适合作青贮接种剂植物乳杆菌的筛选

被引：2

作者：

隋鸿园 ^{[1
]}

侯成立 ^{[2
]}

周雨霞 ^{[1
]}

机构：

[1] 内蒙古农业大学兽医学院

[2] 中国农业大学

来源：

饲料研究 | 2012年 / 12期

关键词：

植物乳杆菌; 筛选; 青贮接种剂;

D O I：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2012.12.002

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

试验旨在筛选出适合用作青贮接种剂的植物乳杆菌,试验在不同温度(15、25、37和45℃)、pH(3.0、4.0和5.0)和渗透压(4%、6%和8%NaCl)的条件下,对8株不同来源的植物乳杆菌进行生长试验及产酸试验。结果表明:不同菌株在不同条件下生长有差异,其中菌株48-2对不同温度、pH和NaCl质量浓度有较好的耐受性。这将为下一步青贮接种剂的研究提供菌株来源。

引用

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