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在食品供应链中实施食品安全的可追溯性
被引：8
作者：
文向阳
机构：
[1] 中国物品编码中心
来源：
关键词：
托盘;
SSCC;
所有;
货板;
供应链;
食品安全;
产品召回;
追溯系统;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
<正>食品追溯包含了所有类型的食品,并对从牧场供应商到零售商的所有环节都有影响。在欧盟、美国和日本,食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。
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