高粱单宁对鸡体内物质代谢的影响

被引：6

作者：

刁其玉

杨忠源

黄俊纯

机构：

[1] 新疆畜牧科学院,中国农业科学院,中国农业科学院

来源：

中国畜牧杂志 | 1990年 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 高粱是1种能量饲料,其营养素含量和玉米相似,但它还含有1种多羟基酚物质,即凝结性单宁。单宁是在高粱成熟前期,随种皮叶绿素的产生而加快合成的.在籽实成熟后稳定,它是由5—7“黄烷杀—3—羟基”构成的低聚物,分子量1700—2000。单宁是影响高粱利用的关键性制约因素。国外有不少学者报道。用高粱喂动物尤其是喂鸡,增重受阻,饲料转化比差等均与单宁有关,单宁能沉淀生物碱、动物胶和蛋白质等,从而降低了饲料营养素的利用率.然而,国内外对高粱单宁影响饲料营养素利用的程度说法不一、以致养殖业对用高梁作饲料存有顾虑。本试验目的在于进一步探讨高粱单宁,对干物

引用

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