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维A花生乳饮料的研究
被引：7
作者：
文泽富，刁太清，张迎君，张大福
机构：
[1] 四川省农业科学院果树研究所食品研究室
来源：
关键词：
花生乳饮料;
太清;
张迎;
张大福;
四川省农业科学院;
果树研究所;
杀菌工艺;
维生素含量;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
维Ａ花生乳饮料的研究文泽富，刁太清，张迎君，张大福四川省农业科学院果树研究所食品研究室１前言花生在世界农业及人民生活中占有重要地位，为世界六大洲温暖地区的食、油两用作物，其中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、植物脂、多种矿质元素、维生素Ｂ，维生素Ｅ及多...
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页数：5
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