共 1 条
乳链菌肽在蔬菜罐头中的应用
被引：8
作者：
钱平
吴德元
机构：
[1] 总后军需装备研究所!北京
[2] 不详
来源：
关键词：
乳链菌肽;
ppm;
蔬菜罐头;
罐藏蔬菜;
果蔬罐头;
脆度;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS295.7 [];
学科分类号：
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