从柑桔皮中提取果胶

本文报道了水解桔皮提取果胶的有利条件,采用有机酸—草酸代替常用的无机酸作水解酸度调节剂,提取率提高了一倍以上。并对脱色剂作出了选择,用树脂作脱色剂,不但加快了过滤速度而且脱色效果也好。