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浅析大豆蛋白制品的营养及功能作用
被引：6
作者：
赵丽杰
机构：
[1] 黑龙江农垦师专生物系!黑龙江阿城
来源：
关键词：
大豆蛋白;
制品;
氨基酸含量;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS214.2 [大豆制食品];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
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