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抗坏血酸快速微量荧光测定法研究
被引:9
作者:
聂洪勇
彭三和
机构:
[1] 中华人民共和国长沙进出口商品检验局
[2] 中华人民共和国长沙进出口商品检验局 长沙
来源:
关键词:
抗坏血酸;
回收率;
荧光法;
猕猴桃酒;
中华猕猴桃;
维生素C;
实收率;
果酒;
藤梨;
分光光度法;
荧光测定法;
抗坏血酸标准溶液;
荧光强度;
D O I:
10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1984.03.014
中图分类号:
学科分类号:
摘要:
本文研究了快速微量荧光法测定抗坏血酸的条件,经改进后的方法与原法相比,具有操作简便,使用玻璃器皿少,节省分析时间等优点,单次分析时间缩减至原法的三分之二,特别在成批样品分析时更为方便。本法的线性范围为0.2μg/ml-4.0 μg/ml抗坏血酸,向实际样品中加入标准抗坏血酸后测得的回收率为99.3-102.7%,对同一样品重复测定所得结果的标准偏差S=0.2 mg/100 ml,变异系数CU=1.5%。 本法已用于中华猕猴桃酒中总抗坏血酸含量的测定,并与改良的2,6-二氯酚靛酚容量法测定的结果进行了比较,雨种方法获得的结果基本一致。本法还可用于其他样品(如水果、蔬菜、生物体液等)中抗坏血酸的测定。
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