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生物荧火技术在乳品工业中的应用
被引：12
作者：
周剑忠
董明盛
机构：
[1] 南京农业大学 食品科技学院
[2] 南京农业大学 食品科技学院 江苏 南京 OO
[3] 江苏 南京 OO
来源：
关键词：
ATP—荧光素酶体系;
细菌Lux基因体系;
生物发光;
乳品;
微生物检验;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.1 [基础科学];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
就生物发光法及细菌发光法的检测机理、检测程序及其技术特点进行了综述,并就其研究发展展开了讨论
引用
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