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紫甘蓝色素稳定性的研究
被引：7
作者：
陈连文
刘敬兰
师建华
机构：
[1] 河北经贸大学!石家庄
[2] 河北师范大学实验中心!石家庄
[3] 石家庄市蔬菜研究所!
来源：
关键词：
紫甘蓝色素;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
摘要：
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