降血糖功能因子的研究进展

被引：12

作者：

刘美玉 ^{[1
]}

任发政 ^{[2
]}

机构：

[1] 河北工程学院食品科学系

[2] 中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部、北京市功能乳品实验室

来源：

食品科学 | 2006年 / 10期

关键词：

血糖; 胰岛素; 功能因子; 糖尿病;

D O I：

暂无

中图分类号：

R587.1 [糖尿病];

学科分类号：

100201 [内科学];

摘要：

糖尿病严重威胁着人类的健康,寻找新的降血糖功能因子成为当今研究的热点。本文综述了降血糖功能因子的种类(包括天然产物、矿物质和维生素等),并阐述了它们降血糖活性的作用机制,以及动物和临床的实验研究,为开发降血糖功能性食品和研制治疗糖尿病的新药提供新的思路和原料依据。

引用

页码：636 / 640

页数：5

共 16 条

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