低温对植物叶片中超氧物歧化酶、过氧化氢酶和过氧化氢水平的影响

被引:154
作者
陈贻竹
B.帕特森
机构
[1] 中国科学院华南植物研究所,澳联邦科学与工业研究组织广州,食品研究所植物生理组
关键词
超氧物歧化酶(SOD); 过氧化氢酶; 过氧化氢; 零上低温;
D O I
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中图分类号
学科分类号
摘要
番茄和鸡蛋果叶片中可提取的SOD活性不受低温的影响。在电泳谱带上SOD主同工酶带被氰化物而不被低温抑制,次同工酶带在低温下不稳定,且活性很低,它的变化不影响总的SOD活性。一些冷敏感植物叶片中CAT活性被低温抑制,而H2O3水平在低温下稳定或有增加,这可能使毒性更强的羟基离子(OH·)易于形成。
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