秀珍菇多糖的硫酸化及其生物活性研究

被引：22

作者：

申进文 ^{[1
]}

王瑞瑞 ^{[1
]}

许春平 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南农业大学生命科学学院

[2] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

来源：

河南农业科学 | 2014年 / 43卷 / 07期

关键词：

秀珍菇; 胞外多糖; 硫酸化; 抗氧化活性; 抑菌活性;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2014.07.029

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

采用水提醇沉法从秀珍菇发酵液中提取胞外多糖,经氯磺酸-吡啶法修饰后得到胞外多糖硫酸酯,对多糖及其硫酸酯进行抗氧化活性和抑菌活性研究。结果表明,制备出的秀珍菇多糖硫酸酯硫酸基含量为15.4%,取代度为1.53。在相同质量浓度下,秀珍菇多糖硫酸酯的抗氧化活性稍高于秀珍菇多糖,而抑菌活性明显提高。

引用

页码：102 / 106

页数：5

共 19 条

[1]

秀珍菇不同菌株栽培比较试验 [J].

刘志忠 ;

程长标 ;

叶菊馨 .

食用菌, 2013, 35 (03) :27-28

[2]

秀珍菇品种(菌株)筛选试验 [J].

陈胜昌 ;

李发勇 ;

陈敬虎 .

食用菌, 2013, 35 (02) :23-24

[3]

赤灵芝多糖硫酸酯化初步研究 [J].

张萍 ;

李静 ;

吕兴萍 ;

凡军民 ;

韩晓飞 ;

江善祥 .

江苏农业科学, 2013, 41 (01) :211-213

[4]

水不溶性竹荪多糖硫酸酯的制备及抗氧化研究 [J].

徐静静 ;

付海田 ;

邓超 ;

胡明华 ;

徐晓飞 ;

陈敬华 .

江苏农业科学, 2012, 40 (10) :277-279

[5]

秀珍菇反季节栽培技术附视频 [J].

王晓丹 .

食药用菌, 2012, (05) :309+311

[6]

蛹虫草多糖的硫酸酯化改性研究 [J].

刘菊秋 .

吉林林业科技, 2012, 41 (04) :14-16

[7]

桑枝栽培秀珍菇试验 [J].

高云超 ;

吴娱明 ;

廖森泰 ;

肖更生 ;

施英 ;

刘凡 ;

穆丽霞 ;

邹宇晓 .

广东农业科学, 2011, 38 (18) :1-2

[8]

硫酸化分级香菇多糖抗氧化活性研究 [J].

申进文 ;

冯雅岚 ;

余海尤 ;

戚元成 ;

高玉千 ;

邱立友 ;

麻兵继 .

菌物学报, 2010, 29 (03) :449-453

[9]

灵芝发酵液浸膏多糖对大肠杆菌生长抑制效果的观察 [J].

苏玲 ;

宋慧 ;

薛强 ;

梁斌 .

吉林农业大学学报, 2008, (03) :276-278

[10]

黄桃水溶性多糖的抗肿瘤作用及清除自由基、提高免疫活性研究 [J].

陈留勇 ;

孟宪军 ;

贾薇 ;

孔秋莲 ;

郑玉生 ;

章丽丽 .

食品科学, 2004, (02) :167-170

← 1 2 →