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用脱脂米糠制植酸盐和干酪素
被引：2
作者：
杨春明
机构：
[1] 湖南师范大学化学系
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ914.1 [农产物化学加工];
学科分类号：
082805 [农业机械化与装备工程];
摘要：
<正> 我国的米糠资源极为丰富,从米糠中可以提取十多种化工品或医药品,而我国在米糠的综合利用和深度加工方面一直未给予足够的重视,致使米糠资源浪费严重。米糠经过榨油加工后即为脱脂米糠。本文介绍了一种简单工艺可以同时从脱脂米糠中提取植酸盐(即菲汀)和植物性干酪素。1 原料及化学药品原料:脱脂米糠(新鲜、无霉变);化学药品:工业盐酸、固碱、氨水、石灰、氯化铵、(或尿素)、酸性白土。2 工艺流程3 工艺过程3.1 酸浸新鲜脱脂米糠饼经粉碎,过30目筛后,倒入酸浸池,加入一定浓度稀盐酸,搅拌均匀,调节pH在3～3.5,同时加入少量氯化铵或尿素,以阻止蛋白质的溶解。于室温下浸取8～10h,冬季可浸取过夜。3.2 过滤倾出上层清液后过滤,滤饼以清水洗1～2次,合并
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