植酸的提取及其应用新进展

被引：13

作者：

李鹏

唐春红

机构：

[1] 重庆工商大学环境与生物工程学院绿色食品研究所

来源：

化工中间体 | 2011年 / 7卷 / 01期

关键词：

植酸; 提取; 分析方法; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ265.1 [磷有机化合物];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

本文就植酸的化学特性、提取方法、检测分析方法及其在食品、医药、日用化工、金属加工等行业中的应用、发展前景进行了简要的分析与探讨。

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页码：19 / 24

页数：6

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