上海郊区蔬菜重金属污染现状及累积规律研究

被引：54

作者：

李秀兰

胡雪峰

机构：

[1] 上海大学环境与化学工程学院

来源：

化学工程师 | 2005年 / 05期

关键词：

蔬菜; 重金属; 富集系数;

D O I：

10.16247/j.cnki.23-1171/tq.2005.05.014

中图分类号：

X56 [食物污染及其防治];

学科分类号：

摘要：

对宝山区几种蔬菜不同部位中Cu、Zn、Pb、Cd和Cr等重金属的含量进行了研究,结果表明:叶菜类中重金属的含量高于根茎类和茄果类。对于同一植株蔬菜的不同部位来说,叶茎中重金属含量普遍低于根部。各蔬菜对重金属元素的富集顺序大体为:Cd大于Zn大于Cu大于Pb大于Cr。除Cu外,其他元素在各蔬菜中均有不同程度的超标现象。

引用

页码：36 / 38+59 +59

页数：4

共 8 条

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