气相色谱法同时测定酱腌菜中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量

被引：9

作者：

刘炜

杨晓凤

雷绍荣

机构：

[1] 四川省农业科学院分析测试中心

来源：

山西农业科学 | 2016年 / 44卷 / 10期

关键词：

山梨酸; 脱氢乙酸; 苯甲酸; 气相色谱; 酱腌菜;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.71 []; TS255.53 [酱菜、腌菜];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083203 ;

摘要：

建立了毛细管柱气相色谱法同时测定酱腌菜中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的方法。样品经盐酸酸化后,乙醚提取,经HP-FFAP（30.00 m×0.32 mm×0.25μm）毛细管柱分离后,采用火焰离子化检测器（FID）检测酱腌菜样品中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量。结果表明,山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸含量分别在5.0～400 mg/L线性良好（r>0.999）,平均回收率为87.6%97.7%,RSD（n=5）在0.8%3.7%。该方法快速、准确,适用于同时测定酱腌菜样品中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量。

引用

页码：1484 / 1486+1496 +1496

页数：4

共 11 条

[1]

短分离柱胶束液相色谱法同时测定酱油和食醋中的苯甲酸和山梨酸[J]. 王萍,李洁,丁晓静. 色谱. 2016(03)

[2] 毛细管柱气相色谱法同时测定月饼中苯甲酸、山梨酸、丙酸钙及脱氢乙酸 [J].